Ana Sayfa
Burayı Niye Yaptım?
Makarna Hakkında
Makarnanın Besin Değeri
Makarna Tarifleri
SOS Tarifleri
Yanında Ne İçmeli?
Yanında Çorba Tarifleri
Makarna Nasıl Pişirilir?
Makarna Üreticileri
Makarna Çeşitleri
Makarna Diyeti
Baharat Çeşitleri
Pratik Ölçüler
Tarif Ekle
İletişim
Burayı Niye Yaptım?
Makarna Hakkında
Makarnanın Besin Değeri
Makarna Tarifleri
SOS Tarifleri
Yanında Ne İçmeli?
Yanında Çorba Tarifleri
Makarna Nasıl Pişirilir?
Makarna Üreticileri
Makarna Çeşitleri
Makarna Diyeti
Baharat Çeşitleri
Pratik Ölçüler
Tarif Ekle
İletişim
MAKARNA
ŞİŞMANLATMAZ!
|
Kuşkonmazlı Makarna Tarifi |
YAPILIŞI
Beyaz kuşkonmazları soyun, sert taraflarını kesin. Yeşil kuşkonmazları aynı şekilde temizleyin ve kesin.
Beyaz ve yeşil kuşkonmazları 1 cm. kalınlığında çapraz şekilde kesin. Rokayı yıkayın ve suyunu süzüp iri parçalara kesin.
Tereyağını bir tavada orta ateşte çözülmeye bırakın. Pudra şekerini içinde hafif karamelimsi bir renk alıncaya kadar kızartın ve sebze suyunun yarısını üzerine dökün.
Biberleri üstüne ekleyip 3 dakika pişirin ve tavayı bir kenara alın.
Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Beyaz kuşkonmazları koyun ve orta ateşte 2 dakika pişirin.
Kalan sebze suyunu üzerine ekleyin. Üstü kapalı 3-4 dakika orta ateşte pişirmeye devam edin. Üstüne yeşil kuşkonmazları ekleyip 3-4 dakika daha pişirin. Tuz ve biberlerle tatlandırın.
Makarnayı kaynar suda paketteki tarife göre hazırlayın. Süzgeçten geçirdiğiniz makarna suyunun 50 ml.’sini bir kaseye dökün.
Makarna, karamelleşen pudra şekerli karışım ve makarna suyunu kuşkonmazların üzerine dökün ve karıştırarak 2 dakika ısıtın. Rokayı da ekleyip karıştırın. Makarnayı ısıtılmış bir tabakta servis edin.
Gönderen : İlkin Ölmez |
|
|
|
|