Ana Sayfa
Burayı Niye Yaptım?
Makarna Hakkında
Makarnanın Besin Değeri
Makarna Tarifleri
SOS Tarifleri
Yanında Ne İçmeli?
Yanında Çorba Tarifleri
Makarna Nasıl Pişirilir?
Makarna Üreticileri
Makarna Çeşitleri
Makarna Diyeti
Baharat Çeşitleri
Pratik Ölçüler
Tarif Ekle
İletişim
Burayı Niye Yaptım?
Makarna Hakkında
Makarnanın Besin Değeri
Makarna Tarifleri
SOS Tarifleri
Yanında Ne İçmeli?
Yanında Çorba Tarifleri
Makarna Nasıl Pişirilir?
Makarna Üreticileri
Makarna Çeşitleri
Makarna Diyeti
Baharat Çeşitleri
Pratik Ölçüler
Tarif Ekle
İletişim
MAKARNA
ŞİŞMANLATMAZ!
|
Meksika Usulü Acılı Makarna Tarifi |
YAPILIŞI
Soğanı yemeklik, sarımsağı arpa şehriye tanesi büyüküğünde doğrayın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
Diğer taraftan, sıvıyağı orta boy bir tavada kızdırın. Parmak şeklinde doğranmış etleri kızgın yağa aktarın. Ocağı açıp etleri harlı ateşte sürekli karıştırarak 4-5 dakika kavurun. Et, suyunu verip kızarmaya başladığında el kevgiri yardımıyla tavadan alın.
Soğan ve sarımsağı aynı tavaya aktarıp orta ateşte, sürekli karıştırarak soğan yumuşayıncaya kadar, 2-3 dakika kavurun. Domatesi, domates püresini, acı sosu, toz şeker, tuz ve pulbiberi ilave edip sürekli karıştırarak 4-5 dakika kavurun.
Son olarak, siyah zeytinleri ve pişmiş olan eti de ilave edip 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
Makarnayı istediğiniz dirilikte ve tuz miktarı ile haşlayın. Etli sebzeli harcını süzdüğünüz makarnaya ekleyip makarnayı hamur etmeden karıştırın. Taze fesleğeni de serpiştirip hafifçe karıştırdıktan sonra sıcak sıcak servise sunun.
Gönderen : Mercan Çakmak |
|
|
|
|