Makarna Şişmanlatmaz
Ana Sayfa
Burayı Niye Yaptım?
Makarna Hakkında
Makarnanın Besin Değeri
Makarna Tarifleri
SOS Tarifleri
Yanında Ne İçmeli?
Yanında Çorba Tarifleri
Makarna Nasıl Pişirilir?
Makarna Üreticileri
Makarna Çeşitleri
Makarna Diyeti
Baharat Çeşitleri
Pratik Ölçüler
Tarif Ekle
İletişim

MAKARNA
Makarna Şişmanlatmaz!
ŞİŞMANLATMAZ!

Karides Sos Tarifi

MALZEMELER
800 ml Beşamel sos
200 ml çiğ krema
25 gr margarin
1 çay kaşığı tuz
1 çimdik taze çekilmiş beyaz biber
300 ml balık suyu
75 gr karidesli tereyağı
100 gram karides ayıklanmış
1 çay kaşığı kırmızı toz biber


YAPILIŞI
Beşamel sosu, balık suyunu ve kremayı derin bir tavaya koyup kısık ateşte uygun kıvama gelinceye kadar spatula ile dibini tutmaması için sürekli karıştırın. Oluşan kefi alın.

Sosu ateşten alıp, içine karidesli tereyağını katın ve karıştırın. İnce bir süzgeçten geçirip süzün. Bir tavada margarini eritin. Karidesleri ilave edip ısıtın ve sosa katın. Tuz ve karabiberini katıp sosu kontrol edin. Sosa biraz kırmızı toz biber ilavesiyle tamamlayın.

Balık sevenler için tane makarna ile enfes olur.

Gönderen : Melih Aksalı |

(c) Murathan Bostancı | Site içeriği halka açık bilgilerden (Public Data) derlenmiştir, dileyen kopyalayıp çoğaltabilir.